身体が暖まる根菜とブロッコリーを加えたダイエットにもよいトマトスープ
このレシピの生い立ち
普段は味噌を使いますが、時には変えてみようとホールトマト缶でトマトスープにしました
材料
- 大根 3分の1
- 人参 2本
- 玉ねぎ 1個
- ブロッコリー 1束
- トマト缶 1缶
- 固形コンソメ 2個
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オレガノ お好み
作り方
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1
「大根」「人参」「玉ねぎ」「ブロッコリー」を食べやすい大きさに切る(ブロッコリーはちぎってもよし)
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2
鍋に1の野菜と「塩」を加えて炒める
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3
「トマト缶」を加えて炒める
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4
水を加えた後に「固形コンソメ」「塩」「胡椒」「オレガノ」を加えて煮込めば完成
