根昆布出汁で成人病予防。血中コレステロール減少も。生姜で冷えも予防このレシピの生い立ち毎日、外で冷たい飲み物ばかり、帰宅しても食べられず大好きな酢の物に生姜は必ずプラスして根昆布出汁でビタミン、ミネラル、カルシウム摂取です。
- キュウリ 1本
- 塩 適量
- ワカメ 同量
- 生姜 5スライス
- りんご酢 大さじ2
- 液体根昆布だし 大さじ半分
- 砂糖 大さじ半分
作り方
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1
キュウリはスライサーで薄切りにし、塩ふって10分。ワカメは水で戻します
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2
生姜もスライサーでスライスし、千切り
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3
調味料を合わせ混ぜます
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4
ワカメはカット。キュウリと生姜は水洗いし、固く絞ります
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5
調味料とよく和えて完成です
コツ・ポイント美味しいコツは柔らかいワカメを探す事(笑)ですかね。消化に悪い食材なのでやわらかめが良いです。根昆布出汁は液体で味の違いがあります。加減してください
