栗粉のパスタ

栗の季節に召し上がれ！このレシピの生い立ち栗の季節の定番の生パスタをレシピにしました。

1. 栗粉 150g
2. セモリナ粉(小麦粉無しで150gでも) 75g
3. 小麦粉 75g
4. 卵 3個
5. オリーブオイル 大1
6. 塩 適量
7. セモリナ粉無しの場合
8. 小麦粉 200g
9. 栗粉 150g
10. 卵 3個
11. 塩 適量
12. オリーブオイル 大1

1. 1

   粉類をボールに入れ真ん中に窪みを作り卵、オイル塩を入れ壁をつずしていく様にフォークで混ぜていく。

2. 2

   1の生地に濡れフキンをかぶせ15分置き、生地を1/3ずつ綿棒で伸ばして好みの太さにカットしていく。

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