栗焼いて皮むき覚書

栗ご飯を作るのに、栗の皮をいかに簡単にむくのは‼️と、焼いて皮むきしました‼️

材料

  1. 栗 むきたいだけ
  2. 新聞紙 １枚
  3. 軍手 一組

作り方

  1. 1

    栗の表面に、爆発防止の切り込みを入れる

  2. 2

    魚焼きグリルか、トースターで焼く。

    10分～ぐらい表面が焦げてくるまで

  3. 3

    焦げてきたら、ひっくり返して焼く

  4. 4

    新聞と軍手を用意‼️

    焦げてきた栗から少しずつ取り出して、むいていく。

  5. 5

    コツは、指で力を入れると、パリパリしているので、回りを軽く押して、パリパリさせながらむいていく

    全部出さずに少しずつ。

    • 栗～焼いて皮むき※覚書作り方5写真
  6. 6

    パリパリさせながらむくと、皮が薄皮ごと、パコっと取れます

    取れないときは、少し押して薄皮の間にスプーンを入れると取れます

    • 栗～焼いて皮むき※覚書作り方6写真

コツ・ポイント

いい具合に焼けると、パリパリ～パコっと、キレイにむけて気持ちいいです

焼きすぎると、カリカリに…加減をよく見て、試してください。

いっぺんに、全部の栗を出すと冷めてパリパリしなくなります。

Tags:

新聞紙 / 栗 / 軍手

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