栗の甘味が感じられる和菓子です。
- 栗の甘露煮 100g
- しろあん 300g
- 水 400g
- 砂糖(三温糖) 大さじ２
- 塩 少々
- 栗の甘露煮 お好みで
- 粉寒天 ３g
作り方
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1
栗の甘露煮ID22069110を裏ごしして栗のペーストをつくる。
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2
鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、更に砂糖を加えて砂糖が溶けたら火をとめる。
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3
②の鍋にしろあん、栗のペーストを入れて混ぜ合わせ、固める容器に流し入れる。お好みで栗の甘露煮を入れても。
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4
冷蔵庫に入れて固める。時々様子をみる。分離しそうなら泡立て器でまぜる。
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5
固まったら切ってお皿にのせる
コツ・ポイント寒天は沸騰させないと固まらないので必ず沸騰させる。#栗の和菓子[https://cookpad.com/jp/search/%23%E6%A0%97%E3%81%AE%E5%92%8C%E8%8F%93%E5%AD%90?event=search.hashtag]#水ようかん[https://cookpad.com/jp/search/%23%E6%B0%B4%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%8B%E3%82%93?event=search.hashtag]#栗の和菓子[https://cookpad.com/jp/search/%23%E6%A0%97%E3%81%AE%E5%92%8C%E8%8F%93%E5%AD%90?event=search.hashtag]#手作りお菓子[https://cookpad.com/jp/search/%23%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90?event=search.hashtag]#栗のお菓子[https://cookpad.com/jp/search/%23%E6%A0%97%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90?event=search.hashtag]#栗水ようかん
