栗とチョコの組み合わせが最高！
タルト生地がなくても、チョコケーキが食べたい時に簡単にできます。
このレシピの生い立ち
某ケーキ屋の栗入りチョコケーキのアルテナが大好きで、家にある材料を使い、少ない分量で同じような味ができないかと考えました。
材料
- 板チョコ 2枚半(125g)
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 栗の甘露煮 6個
- ビスケット 10枚
- 溶かしバター 20g
作り方
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1
ビニール袋に入れたビスケットをめん棒で叩き細かくして型に入れ、溶かしバターをまんべんなくかける
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2
板チョコ半分を手で割って簡単タルト生地の上におく
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3
その上に栗の甘露煮をおく
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4
牛乳をボウルに入れて湯煎で温め、そこに板チョコ2枚を入れ溶かす
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5
その間に卵を卵白と卵黄に分けて、卵白を泡だてておく
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6
溶けたチョコのボウルに卵黄を入れて混ぜる
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7
ふるった薄力粉をチョコのボウルに入れて、さっくり混ぜる
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8
そこに卵白もいれて、ふんわり混ぜる
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9
生地を型に流し込む
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10
予熱した電気オーブン170度で30分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
ビスケットを細かくしたほうが、よりタルトに近づきます。バターとしっかり馴染ませて下さい。
卵白をしっかり泡だて、粉を入れたら混ぜすぎないように注意してください。
一日おくと、しっとりして美味しいです。
卵白をしっかり泡だて、粉を入れたら混ぜすぎないように注意してください。
一日おくと、しっとりして美味しいです。
