栗入りどら焼き

ホットケーキミックスで作るどら焼き。栗を入れてお祝いムードを高めてくださいね！生クリームやフルーツを入れても美味です。このレシピの生い立ちアピタ365キッチン（9月）で紹介したレシピです。

1. ホットケーキミックス 50g
2. 水 大さじ2
3. 卵 1/2個分
4. はちみつ 小さじ2
5. ゆであずき（缶） 60g
6. 栗の甘露煮（市販品） 2粒

1. 1

   ボールに水・卵・はちみつを加えてよく混ぜる。

2. 2

   ①にホットケーキミックスを加えさっくりとダマの残らないようあわせる。

3. 3

   フライパンに油を薄く塗る。ここに②を大さじ１強を流し焼き、表面がプツプツしてきたら返して焼く。全部で4枚焼く。

4. 4

   粗熱が取れたら皮の上にゆであずきと栗の甘露煮をのせ、もう一枚の皮ではさむ。

コツ・ポイント＜1人分＞　エネルギー 230kcal　塩分0.4g　脂質2.7g＜調理時間15分＞