毎年作る秋の味
このレシピの生い立ち
栗きんとんといえば、この栗オンリーの味が大好き。
ずっと作り続けている味です。
砂糖は栗の甘みをみて調整してください。
材料
- 栗(皮付き) 適宜
- 三温糖 適宜
作り方
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1
栗を茹でる
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2
栗を半分に切り、スプーンで実を出す。
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3
ザルでこしたものに砂糖をまぜる。
火にかけ砂糖をなじませる。
サラサラの状態がしっとりひとまとまりになる状態になる。 -
4
ラップに大さじ2杯位のせ、丸めてひねる。
コツ・ポイント
泡立てた生クリームに混ぜたらモンブランのクリームに！
アイスクリームに混ぜたらマロンアイスクリーム！
他にも活用できそうですね！
アイスクリームに混ぜたらマロンアイスクリーム！
他にも活用できそうですね！
