栗の美味しい茹で方

ほんのり塩が効いた、しっとりしたゆで栗です。ぜひシンプルな美味しさで秋を感じてください♪このレシピの生い立ち栗の食べ方では一番簡単で、シンプルな美味しさが味わえるゆで栗。子供の頃よく食べていた、懐かしい味です。

1. 栗 15～20個
2. 水 1リットル
3. 塩 小2

1. 1

   鍋に水、塩を入れて溶かし、洗った栗を入れ、弱火から中火でゆっくり沸騰させます（沸騰まで7〜8分）。

   • 
2. 2

   沸騰したら弱火にし、30〜40分茹で、火を止めて湯につけたまま冷まします。

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3. 3

   冷めたら取り出して、包丁で半分に切り、スプーンで食べてください♪

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コツ・ポイント塩の濃度は1%です。冷めるまでつけておくことで、ほんのり塩が浸みて、しっとりした仕上がりになります。茹で時間は小さい栗なら30分、大きい栗なら40分を目安にしてください。