米粉入りの生地に茹でた栗を入れた甘すぎず
ちょっぴり塩気の有るケーキ、食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
栗拾いに行って沢山の収穫。
茹でて食べたらとっても美味しい〜のでケーキにもタップリ入れて焼き上げました。
材料
- 有塩バター ９０g
- 三温糖（上白糖） ８０g
- 薄力粉 ５０g
- 米粉 ３０g
- 卵 ML２コ
- ベーキングパウダー 小さじ１／２
- 茹で栗 100g~150g
作り方
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1
室温で柔らかくなったバター（レンジでもok)をクリーム状に混ぜ砂糖を加え更に良く混ぜ合わせ卵も加えまたとにかく混ぜます。
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2
粉類は全て一緒にしてふるっておきましょう、１の生地に２、３回に分けて粉を入れゴムベラで混ぜます。
栗を加え軽く混ぜます。 -
3
型に入れトントンと叩いて空気を抜いたら180度に温めたオーブンで３５分〜４０分焼きます。お好みで焼く前に
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4
フレーバーシュガー等ふりかけると焼き色のキレイで美味しいですよ。
竹串刺して中まで焼けたか確認したら出来上がりです。
