栗のワインご飯

細胞の老化を防ぐ、美肌効果、疲労回復などなど。満腹感もあっておやつにもぴったりな栗。ちょっと変わった炊き込みご飯です！このレシピの生い立ちいつもと同じ栗ご飯じゃなく、ちょっとパンチのあるものを作ってみました。赤い色がオシャレなので、おもてなしにもオススメです。

1. 生栗 150g程度
2. 米 1合
3. 鶏もも肉 150g
4. Ａ
5. 塩・黒コショウ 少々
6. はちみつ 小さじ1
7. 赤ワイン 小さじ2
8. B
9. 赤ワイン 80cc
10. 水 120cc
11. 醤油 大さじ1/2
12. みりん 大さじ1/2

1. 1

   鶏もも肉は余分な水分と脂を除く。皮目に穴をあけて、ひと口大に切り、Ａで下味をつけておく。

2. 2

   米の水気をしっかりときって、Ｂを加えて混ぜる。米の上に②の鶏肉とむいた栗をのせて炊く。

3. 3

   器に盛り、お好みで黒コショウをふる。

コツ・ポイント・仕上げの黒コショウはたっぷりめがおいしいです。・甘栗でもできます。お好みの量でくわえてください。