みりんを入れるとしっとりしますよ§^。^§
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニター当選したので作りました。
材料
- 卵 1個
- 薄力粉 60グラム
- BP 小2分の1
- 砂糖 50グラム
- はちみつ 大1
- タカラ本みりん 小2
- 水 大2
- サラダ油 適量
- こしあん 200g
- 栗の甘露煮 4個
作り方
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1
卵を室温に戻し、薄力粉とBPを合わせてふるっておく。
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2
卵を和りほぐし砂糖を入れて泡だて器でグ～ルグル。
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3
はちみつとみりん水を加えて混ぜ粉を入れてよく混ぜ15分ほどラップをかけて休ませる。
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4
フライパンに油を薄くひき8分の1量を丸く流し入れ弱火で両面を焼く。
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5
焼けたらすぐにラップに包む。こうすることで、よりしっとり。
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6
ラップをはずし、あんこと栗を挟んで完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
みりんがはいってて焦げやすいかもしれません；
