３０分で作れる甘い物♪
このレシピの生い立ち
無性に あんこが食べたくて♪
マーラーカオの時は 時間をおいた方が美味しいですが 蒸しパンは 生地ができたら直ぐに蒸せるので 時間をかけられない時には 助かります。
気軽に作れるのが蒸しパンの良いところ。
材料
- 薄力粉 100g
- 砂糖 25g
- 卵(M) 1個
- 牛乳 75cc
- 油(花生油やサラダ油など好みで) 25cc
- ベーキングパウダー 小匙1
- あんこ 好みの分量
- 栗の渋皮煮 好みの分量
作り方
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1
材料を揃えます。
今回は 自作の栗渋皮煮が有ったので使います。もちろん甘露煮などもOK あんこは市販の物を使いました。 -
2
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ 泡立て器で ぐるぐる回しておきます。
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3
別のボウルに砂糖、卵、牛乳、サラダ油を入れ やはり泡立て器で混ぜます。②の粉を加えてよく混ぜておきます。
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4
アルミカップか、好きな型に 生地を入れ、あんこを置き、また生地を被せます。上から栗の渋皮煮を置きます。
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5
充分に湯気の上がった蒸し器に入れ １５、６分強めの中火で蒸します。
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6
蓋に布巾をかけると水滴が 落ちません。
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7
出来上がり。
あんこがはみ出ようが かまいません〜 -
8
断面はこんな感じ♪
コツ・ポイント
サラダ油は 15g くらいまで減らしてもかまいませんが 25gくらいの方が 口当たりが良いので お好みで。
あんこも、栗も 有ればということで、 甘納豆などでも アレンジできます。
あんこも、栗も 有ればということで、 甘納豆などでも アレンジできます。
