栗大好きな美味しいパウンドケーキです！ゴロゴロクリ味を楽しみましょう♪♪
このレシピの生い立ち
栗の瓶詰めが3個100円で売ってたので大量に作ってみました；
材料
- 薄力粉 270グラム
- アーモンドプードル 130グラム
- 砂糖 120グラム
- バター 300グラム
- 卵 6個
- マロンクリーム 180グラム
- 生クリーム 100グラム
- ベーキングパウダー 6グラム
- 栗の甘露煮 400グラム
- ラム酒 適当
作り方
-
1
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ二回ふるいます。
-
2
常温にしたクリーム状のバターに砂糖を混ぜ、白っぽくなったら卵を混ぜ合わせます。
-
3
2の中にマロンクリーム、生クリームをいれさらに混ぜます。その後、1をゴムベラでさっくり混ぜます。
-
4
乱切りにした栗を入れ混ぜます。
-
5
バターを塗り、薄力粉をぬった型に入れ、トントンと空気抜きをします。
-
6
お好みのトッピングで飾ってください。栗やアーモンドやくるみ、型の数が多いのでイロイロ飾ってみました。
-
7
170℃で20分焼いたら一度取り出し、真ん中に包丁で線をいれ更に20分焼きます。
-
8
あつあつの間にはけでラム酒を塗ります。
-
9
型から出して、冷まして出来上がり！箱に入れて贈り物にも喜ばれます♪
コツ・ポイント
型に入れたときに空気抜きを必ずしたほうが綺麗に焼きあがります。冷ましてから1～2日後のほうが美味しく召し上がれます。
