地方によって違うのか、うちはずっとおしょうゆ味の茶色いご飯でした。
白い栗ご飯になれた方、たまには色つきいかがですか?
このレシピの生い立ち
料理本やこちらのみなさんのレシピに??でした。
実は我が家の栗ご飯は白くないのです!!これで普通だと思っていたのに、少数派だったとは…\(◎o◎)/
材料
- 生栗 20個くらい
- 米 2.5合
- もち米 0.5合
- だし汁 3カップ
- 酒 大さじ1.5
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 小さじ1.5
作り方
-
1
米、もち米を合わせてとぎ、ざるにあげ、栗は皮をむく。
むいたそばから水に入れておくと、あくが出にくいようです。 -
2
炊飯器に米、だし汁、調味料を入れる。上に栗をのせてスイッチオン!
-
3
炊き上がったら10分ほど蒸らし、出来上がり。
-
4
コツ・ポイント
もち米は入れなくても美味しく炊き上がります。
だし汁を取る暇がないときは、水3カップにして、市販のだしの素を小さじ2杯入れると簡単ですよ。
栗はお好みでもっと量を増やしても。
だし汁を取る暇がないときは、水3カップにして、市販のだしの素を小さじ2杯入れると簡単ですよ。
栗はお好みでもっと量を増やしても。