栗ごはん

2002年10月の料理教室で紹介したレシピです

材料

  1. 米 カップ２．５
  2. もち米 カップ０．５
  3. Ａ水 カップ３．５
  4. Ａ酒 小さじ１
  5. Ａ白しょうゆ 小さじ１
  6. Ａソルト 小さじ１
  7. 栗 約２５０ｇ

作り方

  1. 1

    米ともち米は合わせて洗い約１時間位ザルに上げておく。

  2. 2

    栗は一時間以上塩水につけておき、焼いた時にはねないように皮を少しそぎ取る

  3. 3

    焼き網に栗をのせて少しこげる位に焼き、皮をむいて渋皮もむく。

  4. 4

    炊飯器で炊き、黒ごまをかける

Tags:

もち米 / 栗 / 米 / Ａソルト / Ａ水 / Ａ白しょうゆ / Ａ酒

これらのレシピも気に入るかもしれません