栗おこわおにぎり

生栗が手に入るこの時期だけの贅沢おにぎり！黒ゴマたっぷりでどうぞ。このレシピの生い立ち栗の美味しい季節になったので。

1. もち米 1.5合
2. 米 0.5合
3. 栗（正味） 約１６0グラム
4. 酒 大さじ２
5. 塩 小さじ１
6. 黒ゴマ 大さじ３

1. 1

   もち米は研いだ後水に浸して、米は研いだ後水を切って、３０分ほどおく。

2. 2

   栗は皮をむいておく。大きければ、半分に切る。

3. 3

   １を炊飯器に入れ、酒と塩を加えた後、目もりまで水を入れ、上に栗を並べて、炊く。

4. 4

   炊き上がったら、黒ゴマを加えてよく混ぜ、適当な大きさに握る。

コツ・ポイント塩味が足りない場合は、炊き上がってから塩を加えても結構です。すべてもち米でも良いですが、少しお米が入るとおにぎりにしやすいです。