サバ缶活用!ホワイトソースとトマトの風味でサバが苦手な人にもおすすめ!
材料
- トマト 1個
- サバ水煮缶 1缶
- チューブにんにく 小さじ2/1
- 塩 小さじ2/1
- ホワイトソース(市販可) 適量
- ブロッコリー(冷凍可) 適量
- とろけるチーズ 適量
- パン粉 少々
- バゲットや食パン 1〜２枚
- ご飯でも可
作り方
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1
今回ホワイトソースは、こちらのレシピを使わせていただきました。ID:17746879
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2
ブロッコリーを沸騰した湯で、1分半くらい茹でザルにあけ、流水で冷やす。
なるべくカリカリ食感があるくらい固めに茹でる -
3
トマトをぶつ切りにし、油をしかないフライパンで潰しながら中火で炒める。
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4
水分がでてきたら、にんにく、塩こしょうで味つけし、サバ水煮缶を入れる。
サバは少し潰しつつトマトとよく絡めるように炒める -
5
２分くらい炒めたらOK。
グラタン皿にうす切りにしたバゲットを敷き、３のサバのトマト煮をまんべんなく盛る -
6
その上にホワイトソースをまんべんなく盛り、ブロッコリーを飾ったらとろけるチーズとパン粉をふる
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7
オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら完成
コツ・ポイント
サバのトマト煮は水気がありますので、旨みを吸わせるためもに皿にバゲットや食パンを敷きました。
食べ進めると底からオニオンスープのパンのような感じのパンが出てくるのがおすすめ
食べ進めると底からオニオンスープのパンのような感じのパンが出てくるのがおすすめ
