ヘルシー！野菜と肉の旨味が染み込んで栄養満点！
このレシピの生い立ち
小さい頃、故郷でよく食べた高野豆腐を思い出し作りました！
材料
- 白菜 四分の一
- 豚肉細切れ 100g
- 玉ねぎ 小二個
- シメジ 半分
- 高野豆腐 二枚
- 生姜 結構
- 昆布だしつゆ 適量
- お酒 少々
作り方
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1
油は入れず、鍋で豚肉と玉ねぎを炒めます！
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2
火が通ったらお酒を少々、白菜をたっぷり入れて、シメジ、生姜を結構入れしばらく煮込みます！
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3
白菜から旨味水分が出てしんなり半分になった所に高野豆腐を入れ、昆布つゆ、酒少々追加してしばらく煮込んで出来上がり！
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4
七味をかけ熱々のうちに！
食材の旨味が詰まった高野豆腐が美味い！
コツ・ポイント
高野豆腐は水で戻して細かく切っておきます！玉ねぎもタップリ入れると甘みが出て更に美味しいー！
