野菜、もち麦、豆腐で栄養満点のスープです！簡単にできるので忙しい朝にいかがですか⁇٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
朝から簡単に栄養のあるスープが食べたくて♪
材料
- 野菜ジュース 180cc
- 豆腐 150g
- キャベツ 50g
- もち麦(茹でたもの) 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
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1
もち麦はたっぷりのお湯で茹でておき(私は冷凍ストックしてます♪)キャベツを角切りにする
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2
お鍋に野菜ジュース、コンソメ、砂糖を入れ、フツフツしてきたらキャベツを入れ1〜2分煮込む
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3
最後にもち麦と、豆腐を入れ、豆腐を軽くくずし、1〜2分煮込んだら完成♪
コツ・ポイント
もち麦は茹でて製氷皿なとで冷凍ストックしています♪サラダに入れたりスープに入れたりアレンジ自在‼︎野菜ジュースは、甘めの物を使う場合は砂糖なしで大丈夫です！私はトマトベースのもので作りました^ ^キャベツはお好みでキノコ類でも‼︎
