調理時間：約20分
セロリの葉っぱの部分を使用したパスタです！
味付けは岩塩・バジル・鶏だしの素です♪
このレシピの生い立ち
パセリの葉っぱが余っちゃって冷凍庫に眠っていたので！
材料
- パスタ 80g
- セロリの葉 1束分
- 赤パプリカ 1/6個
- 黄パプリカ 1/6個
- ニンニク 一片
- オリーブオイル 大さじ1
- 鶏だしの素 小さじ1
- バジル 少々
作り方
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1
耐熱容器にパスタ80g、塩小さじ1、熱湯600mLを入れ、レンジで8分チンします。
(このパスタは本来10分茹でです！) -
2
その間にパプリカを厚さ2,3mm程度の細切りにします。
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3
ニンニク一片の皮をむき、薄くスライスします。
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4
今回パセリの葉を冷凍保存していたので解凍の為、ざるに入れて熱湯を注ぎました。
生の場合は省略可です！ -
5
キッチンペーパーで水気をよく取り、みじん切りにします。
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6
鶏だしの素小さじ1と水大さじ1を混ぜておきます。
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7
オリーブオイル大さじ1とスライスしたにんにくを炒め、香りづけをします。
(目安：中火3~4分) -
8
パセリの葉を投入し、軽く火を通します。
(目安：中火1分程度) -
9
茹でたパスタ，カットしたパプリカ，[6]で用意した鶏だしの素をフライパンに投入し軽く混ぜます。
(目安：弱火2分程度) -
10
お皿に盛り付け、お好みでバジルを振りかければ完成です！
コツ・ポイント
パスタは後々フライパンで軽く火を通すので、初めに茹ですぎないことですかね♪
