栄養満点ツルムラサキのピリ辛塩昆布和え

ツルムラサキはアンチエイジング効果もあるらしいですよ!!このレシピの生い立ち実家から貰ったので。。。

1. ツルムラサキ 100g
2. 塩昆布 ２つまみ
3. コチュジャン 小さじ１弱
4. ごま油 適量
5. ごま 小さじ２

1. 1

   ツルムラサキを茹でる。茹でたら、食べやすい大きさに切って水分をしぼる。しぼったらボールに入れる。

2. 2

   ボールに塩昆布・コチュジャンを加えて和える。

3. 3

   更にごま油を回し掛け、ごまを振り掛けて和えたら出来上がり!!

コツ・ポイントツルムラサキは見た目と違って直ぐに茹で上がるので茹で過ぎに注意して下さい。