栄養満点ジャコひじきご飯炊き込み

栄養満点☆☆☆子供も凄く大好き我が家の定番、ひじきご飯♪炊飯器で簡単♪材料を入れてスイッチON!お弁当にも～☆このレシピの生い立ちひじきの煮物も美味しいけど、炊き込みご飯も美味しい。具材を色々かえて作ります☆

1. 米 3合
2. ひじき(乾燥) 30g
3. ちりめんじゃこ(乾燥) 30g
4. 筍(下茹で済み) 100g
5. 出し汁 600ml
6. 酒 大さじ3
7. 塩 小さじ2/3～1
8. 冷凍枝豆(お好みで) 鞘つき100g

1. 1

   お米を磨ぎ汁、ザルに上げて10分程水気を切る。
2. 2

   乾燥ひじきは、水かお湯で戻す。
3. 3

   ひじきが戻ったら、汚れなどを洗い流しザルに上げて水気を切る。(ひじきが長いもの使用の際は1センチ位に切る。)
4. 4

   茹で筍を細かく切る。
5. 5

   炊飯器に1の米、出し汁、3の軽く絞ったひじき、4筍、ちりめんじゃこ、酒、塩を入れて普通に炊く。スイッチON♪
6. 6

   5が炊き上がったら少し蒸らし、解凍した枝豆剥き実を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
7. 7

   お茶碗によそい完成☆

コツ・ポイント筍の代わりに、大豆、薄揚げ、人参などお好みの具材で。じゃこの代わりに鶏肉などでも。枝豆もお好きな方はどうぞ。塩加減は～で表記してありますのでこの範囲で調整して下さい。