ケール、ベビーリーフなどを使用したシーザーサラダです！
このレシピの生い立ち
サラダだけでも高栄養価なものにしたかったので。
材料
- ケール 2枚
- ベビーリーフ 半パック
- クイーンリーフ(サニーレタスでも何でも) 3枚
- 人参 1/3本
- アボカド 1/4個
- ミニトマト 4個
- ゆで卵 1個
- カマンベールチーズ 1/4個
- お好みのナッツ 10粒ほど
- お好みのシーザードレッシング 適量
- (レモン 一絞り)
作り方
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1
リーフ系を一口大に千切って洗っておきます。
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2
人参を細かく千切りに。千切りできるピーラーでやると便利です。
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3
アボカド、ミニトマト、ゆで卵、チーズを一口大に、ナッツは細かく刻んでおきます。
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4
リーフ系と人参を混ぜて皿に盛り、その上にその他の具材を盛りドレッシングをかければ出来上がり！
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5
今回使用したシーザードレッシングはリケンのシーザーサラダ×レモンドレッシング。
レモンが良いアクセントに。 -
6
普通のシーザードレッシングの場合、レモンを絞ると良いアクセントになります。
コツ・ポイント
ドレッシングをかけた後に、卵、ミニトマト、ナッツを盛り付けると綺麗にできます。
