栄養満点サバ缶で手作り餃子

サバ缶は、DHCや○○の栄養がいっぱいあるので魚も食べれるし、いつもと違う感覚で美味しく頂けます。このレシピの生い立ち今日は、お肉が無かったのでサバ缶アレンジ栄養満点の餃子にしました。

1. サバ缶 一缶
2. 油（炒め用） 大さじ１
3. 玉ねぎ 半分
4. エリンギ 適量
5. マヨネーズ 大さじ１
6. チーズ 適量
7. 塩（お好みで） 適量
8. パン粉
9. ★餃子の皮づくり
10. 水 50ml
11. 小麦粉 60g
12. 強力粉 40g
13. 塩 小さじ1

1. 1

   サバ缶からサバだけをボールに入れてほぐします。

2. 2

   玉ねぎ、エリンギ、みじん切り。（水分が多い様でしたらフライパンで炒める。）

3. 3

   ②と①を合わせ、マヨネーズ、チーズを加え混ぜる。（水ぽい様だったらパン粉を加えます。）

4. 4

   混ぜ合わせたものをちょい味見。塩分が少ないようでしたらお好みで塩を加える。具の出来上がり。

5. 5

   市販の餃子の皮で包み、油を入れたフライパンで両面焼きます。

6. 6

   ★餃子の皮づくり小麦粉、強力粉、塩、水で混ぜ合わせまとまったら、ラップに包み冷蔵庫で（30分程度）ベンチ休憩。

7. 7

   30gづつに丸めて伸ばし具を入れて成形し。両面を焼き出来上がり。