栄養満点アレッタのナムル

【人気検索１位】歯応えが良く、ほんのり甘いアレッタはナムルにもぴったり！このレシピの生い立ちアレッタは群馬生まれの新しい野菜で、まだ目にすることは少ないですが、ブロッコリーとケールの良いところが合わさった栄養満点の美味しい野菜なので、見つけたら是非食べてみてください。

1. アレッタ 200g
2. 炒りごま 小1
3. 合わせ調味料
4. ごま油 大1/2
5. 鶏がらスープの素 小1強
6. 醤油 小1/4
7. 酢 小1/4
8. にんにく（チューブ） 2cm位

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   アレッタはブロッコリーとケールの掛け合わせで作られた国産の新野菜です。苦みが少なく、茎、葉、蕾まで全て食べられます。
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   アレッタは洗って、塩少々加えた熱湯に茎の方から入れ、1分半ほど茹でたら葉の方も入れ、更に30秒茹でます。
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   すぐに冷水にとって水気を絞り、茎の太い部分と蕾は縦半分〜1/4に切り、葉は3～4cmの長さに切ります。
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   ボウルに調味料を合わせ、アレッタ、炒りごまを加えてよく和えたら完成です！
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   2022.12.31「アレッタ」の人気検索で１位になりました！

コツ・ポイントアレッタは茎が固いため、葉と時間差で茹でてください。