栄養満点で絶品自然薯の落とし揚げ

自然薯パワーってすごい！
自然薯でしか味わえない“粘り”をしっかりと楽しめる１品です。シンプルに塩のみで味わって。
このレシピの生い立ち
自然薯をいただきました。
ただ、生では口がかゆくなるので加熱していただきます。

材料

  1. 自然薯 200ｇ
  2. 海苔 1枚半
  3. 塩 仕上がりに適量ふりかける

作り方

  1. 1

    立派な自然薯を頂きました♪

    • 栄養満点で絶品！【自然薯の落とし揚げ】作り方1写真
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    自然薯の皮をむき、摩り下ろします。

    (山芋とは違う粘りの強さに感動！)

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    すり下ろした自然薯を海苔で巻きます。

    180度の油で揚げれば完成です。揚げ加減はお好みで☆

    • 栄養満点で絶品！【自然薯の落とし揚げ】作り方3写真
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    ←コツ！

    写真にはスプーンが写ってますが、粘りが強いため難しいです。お箸で切っていくと楽でした♪

  5. 5

    塩を振っていただきます。

    (味はお好みで＾＾)

  6. 6

コツ・ポイント

粘りが強いため、箸で切るようにすると楽です。

山芋を短冊切りにして同じように海苔で巻いて揚げてもすごく美味しいですよ♪

Tags:

塩 / 海苔 / 自然薯

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