寒い冬にロールキャベツだけではなく野菜たっぷりの暖かいスープも飲みたいって時におすすめです
このレシピの生い立ち
寒い冬にロールキャベツとシチューが一緒に食べたくて出来上がりました
材料
- キャベツ ６枚
- ☆牛豚合挽き肉 ２００g
- ☆ニンニク 1片
- ☆卵の黄身 1個
- ☆塩 ５g
- ☆ナツメグ 少々
- ☆胡椒 少々
- ★タマネギ 1個
- ★ジャガイモ 1個
- ★ニンジン １本
- ★マッシュルーム ４個
- ★塩胡椒少々 1個
- ★トマト缶 1個
- ★鶏ガラスープの素 小さじ１
- ★コンソメスープの素 2個
- ★ニンニク 1片
- ★ローリエ 2枚
作り方
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1
キャベツの葉をはがして芯を削り電子レンジでチンして冷ます
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2
☆の材料をボールに入れてよくこねて冷蔵庫で寝かす。味つけにむらができないために調味料は肉を入れる前に混ぜておく。
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3
★タマネギは厚めにスライス、ジャガイモとタマネギはぶつ切り、マッシュルームは厚めにスライス
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4
★３と削ったキャベツの芯を鍋に入れ水を加え、トマト缶、ニンニク、コンソメ、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ローリエを加え煮る
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5
キャベツの葉に☆の肉を薄めに伸ばして包む。2個位にはとろけるチーズをいれても楽しい
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6
★のスープに５のロールキャベツを入れて煮込んだら出来上がり
