栄養たっぷりグルテンフリーマフィン

さつまいも、レーズンのやさしい甘さで朝食にぴったりですこのレシピの生い立ち野菜やミネラルも入った朝食を作りたくて。

1. 米粉 100g
2. アーモンドミール(アーモンド粉) 80g
3. タビオカスターチ 20g
4. べーキングパウダー 5g
5. 砂糖 10g
6. 牛乳 100-150g
7. 卵 2個
8. 人参のみじん切り 50g
9. さつまいも 100g
10. レーズン 適量
11. チアシード 少々

1. 1

   さつまいもはひたひたの水でゆで、フォークでつぶす。

2. 2

   卵をとき、牛乳を混ぜる。人参を投入。オーブンを200度に設定して余熱開始。

3. 3

   2に粉類を全て混ぜ、最後にさつまいもとチアシード、レーズンをまぜる。

4. 4

   200度で20分間焼く。17分ごろむらを無くすため前後交換しました。

コツ・ポイントあまり甘くないので、チーズやマーガリンなどをはさんでもおいしいです。