栃尾揚げサーンド

カリカリの栃尾揚げに甘じょっぱい味噌だれがいいアクセントになっておかずにも最高のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
油揚げにハマっていて栃尾揚げとゆーぶ厚いのを見つけたのでビールに合いそうなの作ってみた^ ^

材料

  1. ○味噌 大さじ2
  2. ○砂糖 小さじ2〜3
  3. ○すりごま 好きなだけ
  4. ○醤油 小さじ1/2
  5. 栃尾揚げ 1枚
  6. 納豆 1パック
  7. ねぎ(カットされてるやつだと楽チンです) 好きなだけ
  8. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    揚げの間に塗る調味料を混ぜておきます

    (味噌、砂糖、すりごま、醤油)

  2. 2

    栃尾揚げは油を敷かずにフライパンで表面がカリッとなるまで焼きます

    (広い面も狭い面も全部カリッと！)

  3. 3

    納豆を1パック混ぜておきます(添付のタレは入れて混ぜて大丈夫です)

  4. 4

    焼いた揚げに半分に切れ目を入れて開きます

  5. 5

    味噌だれをぬり、納豆、刻みネギをこんもりのせ挟みこみ、食べやすい大きさに切る

  6. 6

    お好みで七味を振って完成〜(o^^o)

コツ・ポイント

栃尾揚げの表面はカリカリに！ちょっと箸で押しながら焼くといいです。ごまは入れても入れなくてもいいけど、香りもいいしビタミンEとか摂れるのでオススメです。

焼き加減→色は白っぽくなってから焦げ目がつきます。箸で触った感じがカリカリします。

Tags:

○すりごま / ○味噌 / ○砂糖 / ○醤油 / ねぎ(カットされてるやつだと楽チンです) / 七味 / 栃尾揚げ / 納豆

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