栃尾のあぶらげねぎ

新潟の名産、分厚く大きな油揚げ。ネギをつめて焼くだけで絶品。このレシピの生い立ち新潟に行った際に友達におすすめしてもらった、栃尾のあぶらげ。シンプルなのに美味しさ絶品！

1. 栃尾揚げ 1枚
2. ねぎ 1束

1. 1

   栃尾揚げを半分に切り、切り込みを入れます。

2. 2

   細かく刻んだネギを、ぎゅっ、ぎゅっ、と詰めます。

3. 3

   フライパンで油をひかずに、焦げ目がつくまでよーく焼きます。

4. 4

   お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイントネギは多めに入れると美味しいです。