柿酢だし醤油ジュレ

柿酢だし醤油をキラキラに固めました。器の中がおしゃれに☆
このレシピの生い立ち
買い物をしているときにお惣菜にジュレがかかっているのを見かけて真似しました♫
柿酢と白だしなので、色がキレイにできました☆
サラサラしねで乗っけて食べれっけ、もってねくねぇれ～( *´艸｀)
いつもの献立に柿と酢が持つ栄養素をどうぞ。

材料

  1. 柿酢(ぱしもんビネガー830/ハチンカキス) 40cc
  2. 白だし醤油 40cc
  3. 酒 40cc
  4. 水 40cc
  5. 粉ゼラチン 2.5g
  6. お肉やサラダにかけてどうぞ♪

作り方

  1. 1

    今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方1写真
  2. 2

    材料を用意します。

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方2写真
  3. 3

    大きめで平らな耐熱容器に水・酒を入れ、電子レンジで１分半加熱します。ゼラチンを入れてしっかりと溶かします。

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方3写真
  4. 4

    温かいうちに、柿酢・白だし醤油を入れ混ぜます。

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方4写真
  5. 5

    冷やし固めます。

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方5写真
  6. 6

    今回は、つくねにかけます。

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方6写真
  7. 7

    しっかり固まりました♪

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方7写真
  8. 8

    かき混ぜてキラキラにしていきます☆

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方8写真
  9. 9

    お料理にかけて出来上がりです！

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方9写真
  10. 10

    ＊こちらは冷や奴ver.

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方10写真
  11. 11

    ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！

    ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ

    • 柿酢だし醤油ジュレ作り方11写真

コツ・ポイント

ゼラチンが溶けない温度のお料理にかけてください。

電子レンジでお酒も加熱するので蒸気と熱さに気をつけてください。

大きめの平皿でつくると洗い物が減ります(>_<)V

Tags:

柿酢(ぱしもんビネガー830/ハチンカキス) / 水 / 白だし醤油 / 粉ゼラチン / 酒

これらのレシピも気に入るかもしれません