柿のパウンドケーキ食べきりサイズ

柿とクリームチーズをあわせて、パウンドケーキにしてみました。お好みでレーズンを加えても◎。このレシピの生い立ち柿の消費に。

1. 卵 1個
2. サラダ油 15g
3. ベーキングパウダー 3g
4. 薄力粉 50g
5. 柿 1/2〜1個
6. クリームチーズ キリ1個
7. レーズン お好みで

1. 1

   柿は皮をむいて細かく刻んでおく。クリームチーズは16等分に切っておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、ときほぐす。

3. 3

   サラダ油を加えて混ぜる。

4. 4

   ベーキングパウダー、薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

5. 5

   ①、レーズンを加えてざっくり混ぜる。

6. 6

   180℃にあたためたオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント柿の甘さによって甘さが異なると思いますので、お好みで砂糖を加えてみてください。