柿のカプレーゼ

ワインに合う前菜です。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた味を再現したくて

材料

  1. 柿 一個
  2. ブーラッタチーズまたはモッツァレラ 一袋
  3. オリーブオイル 適量
  4. オレガノ 適量
  5. 塩 適量
  6. バジルの葉 適量

作り方

  1. 1

    柿とブーラッタチーズ(またはモッツァレラ)を切る

  2. 2

    柿とブーラッタチーズ(またはモッツァレラ)にバジルを乗せる

  3. 3

    オリーブオイルをかけ、オレガノ、塩をかける

コツ・ポイント

オレガノがポイントです！！牡蠣の甘味とチーズの塩気の対比がおいしいです。

Tags:

オリーブオイル / オレガノ / バジルの葉 / ブーラッタチーズまたはモッツァレラ / 塩 / 柿

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