柿と生ハムのサラダ

柿をサラダにしました。モッツァレラチーズがかわいいサイズです♪クリスマスにいかがでしょうか♪サラダ部門このレシピの生い立ち今回の柿は、太秋柿を使用しました。そのまま食べてもおいしい柿を、少しアレンジするだけでサラダの出来上がりです。生ハムとの相性もバッチリです。

1. 柿 1個
2. 塩 少々
3. オリーブオイル 大さじ1
4. お酢 小さじ1/2
5. 生ハム お好み
6. モッツァレラチーズ 1袋

1. 1

   柿をくし形切りにする。（食べやすい切り方で大丈夫です）

2. 2

   ボウルに柿を入れて、塩を振って軽く混ぜる。5分くらい置いて馴染ませる。
3. 3

   オリーブオイルを入れる。
4. 4

   そっと混ぜる。
5. 5

   お酢を入れて、混ぜる。
6. 6

   お皿に盛って、半分に切ったモッツァレラチーズ、小さくちぎった生ハム、ハーブを添えて完成です。
7. 7

   お好みですが黒胡椒をかけてもおいしいです。

コツ・ポイント柿にお塩を振って、少し時間を置くと味が馴染んでおいしいです。柿の甘さと生ハムの塩気が合います♪そこにモッツァレラチーズが入るとまろかなになります。