ビタミンたっぷりの柿とたんぱく質たっぷりの木綿豆腐を合わせただけの簡単サラダ♪木綿豆腐をカッテージチーズに見立てました笑
このレシピの生い立ち
柿が好きで、ビタミンも豊富なのでサラダにしたくて冷蔵庫にあった木綿豆腐と合わせてみました(^o^)
材料
- 木綿豆腐 150g程度
- ☆塩 小さじ1/4
- 柿 中〜大1個
- ★レモン汁 小さじ1/2
- ○オリーブオイル 小さじ1
- お好みで仕上げの塩 適量
作り方
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1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み600w1分レンチンしたら☆を全体にパラパラふりかけ潰しながら冷ます。
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2
柿を食べやすい大きさに切り★を加え混ぜ合わせる。
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3
1が冷めたら、新しいキッチンペーパーで包んで絞り水気をとる。
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4
2と3を合わせて○を加え、塩でお好みの味に調えて完成。
コツ・ポイント
・木綿豆腐の水気をしっかり切る。
・最後に塩でお好みの味に調えてください。
・最後に塩でお好みの味に調えてください。
