柿と大根のサラダ

個展に向けてここ数週間が勝負ってところで風邪などひいてられないなと思い柿を沢山食べれるよう工夫してみました。

1. 柿 ２個
2. 大根 １/４本
3. せり １束
4. 塩コショウ 少々
5. ノンオイルドレッシング（シソ） 適量
6. マヨネーズ 適量

1. 1

   柿、大根は2～3ミリのいちょう切りか短冊切りにします。

2. 2

   せりは２センチぐらいに切り1と混ぜ合わせます。

3. 3

   味を調節しながら塩コショウ、ドレッシング、マヨネーズで合えて出来上がり。

コツ・ポイント柿は熟して甘いものより堅めでしゃきしゃきしているものが良いです。