旬の柿も、サラダにするといつもと違う雰囲気に♪カッテージチーズに柿の甘みがとても合います✨
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい旬の果物ですが、目先を変えてみたらまた新しい気づきがある。折角なら素材同士が引き立て合う組み合わせを楽しみたいですよね！
試す中でこれがしっくり来ました^ ^
材料
- ベビーリーフ 1パック
- 柿 1個
- カッテージチーズ 80g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
-
1
ベビーリーフもくしはレタスをお皿に敷きつめ
-
2
柿は食べやすい（お好みの）大きさにカットしておきます
-
3
今回はスライスしています♪
-
4
たっぷりのカッテージチーズ、オリーブオイル、塩（出来れば天然塩）をふりかけ
-
5
仕上げにお好みでブラックペッパーを削りかけたら出来上がりです✨
コツ・ポイント
◉素材そのものの味をシンプルにいただきたいので、オリーブオイルやお塩は少し良いものを使えると美味しく仕上がります♪
