豚バラ肉と白菜を重ねて煮るだけ簡単♪
生姜もたっぷり入れれば体もポカポカ。
豚バラのコクと白菜の甘みにパンチのある柳金属の生ぽん酢がよく合います！！
材料
- 白菜 1/4玉
- 豚バラ肉 300ｇ
- だし昆布 大1枚
- 生姜（千切り） 適量
- 酒 大さじ5
- 和風だし（顆粒） 大さじ１
- 刻みねぎ 適量
作り方
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1
白菜の葉を1枚ずつ剥き、豚肉をその上に並べる。
これを３回繰り返す。 -
2
使用する鍋やフライパンの深さに合わせて切り分ける。
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3
鍋底にだし昆布を敷き、その上に②を鍋フチから敷き詰めていく。
鍋いっぱいになるまで①～③を繰り返す。 -
4
千切りにした生姜、酒、和風だしをまんべんなくふりかけ、蓋をして火にかける。
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5
弱めの中火で約15分、肉の色が変わるまで煮込む。
※白菜がトロトロになるまでしっかり煮込んでも☆ -
6
仕上げに刻みねぎを散らす。
皿に取り分け、柳金属の生ぽん酢をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
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