柚子香るきのことパンチェッタのパスタ

柚子胡椒が食欲そそります！ 褒められランチ間違いなし^ – ^

材料

  1. パンチェッタ 薄く5ー6切れ
  2. パスタ 好きな分量
  3. 水菜ザク切り ひとつかみ
  4. しめじ 好みの分量
  5. 舞茸 好みの分量
  6. エリンギ 好みの分量
  7. にんにくチューブ 2cmぐらい
  8. 柚子胡椒チューブ 5-6cmぐらい
  9. オリーブオイル 大さじ2ぐらい

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。 その間にきのこは食べやすいようバラバラにエリンギは細めに裂いたりしておく。

  2. 2

    パンチェッタを用意。 レシピID 18318665

    で作ったものを使いました。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ火にかける。 そこにパンチェッタを入れ焦がさないよう炒める。

  4. 4

    火が通ってきたら きのこと 柚子胡椒チューブを入れます。

    きのこに火が通ったら 火を止め 水菜を入れ待機。

  5. 5

    茹で上がったパスタを加え 火をつけ

    軽く混ぜ合わせて 器に盛る。

    ブラックペッパーふって完成

    • 柚子香るきのことパンチェッタのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

パンチェッタは塩を多めに使います。

充分にパンチェッタから塩気が出る為、塩などの調味料は不要。

Tags:

しめじ / にんにくチューブ / エリンギ / オリーブオイル / パスタ / パンチェッタ / 柚子胡椒チューブ / 水菜ザク切り / 舞茸

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