カンタンゆずと氷砂糖だけでできます。お湯や紅茶に入れて飲むと体の中からあったまります。風邪予防に
このレシピの生い立ち
前回作って美味しかったからまた作りました。今回果肉はちぎるだけ刻みませんでした
材料
- ゆず あるだけ
- 氷砂糖 ゆずと同量
- はかり
作り方
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1
ゆず洗ってキッチンペーパーでふく
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2
四つ割
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3
果肉と皮に分ける
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4
皮は千切り
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5
果肉は種をとりながらちぎる
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6
はかりに瓶をのせ果汁、果肉、皮の重量を量る
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7
ゆずと同量の氷砂糖を入れて出来上がり。毎日瓶をゆする。少量の方が早く仕上がります。写真は２日目まだ氷砂糖溶けきってない。
コツ・ポイント
はかりで重さをきちんとはかる
