決め手は柚子胡椒★軽いおかずやおつまみにもぴったり。夏はサッパリ☆冬はレンジで温めると香りが増してGOOD♪
このレシピの生い立ち
豆腐にキムチ。豆腐にオクラ。豆腐に柚子胡椒＆ポン酢。これらを良く食べていたけど贅沢して全部混ぜたら絶対美味しいと思って。
材料
- 豆腐(絹) ２個
- オクラ 4～５本
- キムチ 50ｇくらい
- 柚子胡椒 チューブ2ｃｍくらい
- ポン酢 大さじ1
作り方
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1
オクラはゆでて輪切りにしておきます。（塩茹で加減等はお好みで）
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2
ボウルに柚子胡椒をポン酢で溶かし、１のオクラと絡めます。そしてキムチもザックリ和えます。
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3
絹豆腐の上に乗せて完成♪
ちょっと追加でポン酢をかけてみるといいかも！？
コツ・ポイント
冷凍輪切りのオクラが手に入ったら、夏は凍ったまま作ると冷たくて美味しいです。
冬は豆腐一緒に電子レンジにかけると温かくて柚子胡椒が香って美味しいです。
冬は豆腐一緒に電子レンジにかけると温かくて柚子胡椒が香って美味しいです。
