柚子胡椒作って残った柚子の実はぜひ柚子酒へ‼
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を作った後の柚子の実がもったいなくて柚子酒にしました！飲みやすくて美味しい(^_^)
材料
- 柚子の実 1kg
- 砂糖（氷砂糖、黒砂糖など） 700g〜
- 焼酎 1升（1.8L）
- 分量はだいたいでOK
作り方
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1
柚子胡椒を作ったあとの皮を削った柚子1kgを瓶にいれる。
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2
砂糖（氷砂糖や黒砂糖、グラニュー糖あるものなんでも）700kgを瓶に入れる。
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3
焼酎（米か麦がいいと思います）を入れる。3ヶ月ほど置いて完成
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を増やして下さい。砂糖は黒糖と砂糖のブレンドなどその時家にあるもので適当に作ってます。
