柚子胡椒を使うだけであっという間に1品できちゃいますね～♪柚子胡椒のピリ辛が最高です☆
このレシピの生い立ち
イメージで合うんじゃないかなと思うものを合わせただけです★イメージ通りいい感じでした★
材料
- 厚揚げ(小さめの三角に切ってあるもの使用) 4個(普通サイズなら四角のを2個)
- ししとう 5本くらい
- しいたけ 2本
- めんつゆ(3倍希釈) 大２
- 柚子胡椒 少量
- かつお節 適量
作り方
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1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。油抜きはしなくてもオッケー。ししとうはヘタを取って切り込みを入れる。しいたけは4等分に。
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2
めんつゆに柚子胡椒を溶いておく。ここで好みの量に調整。
フライパンを熱し、厚揚げを全ての面がこんがりなるよう焼く。 -
3
ししとうとしいたけも加えて焼けたら、めんつゆを加えてざっと炒め合わせる。お皿にもりつけてかつお節を散らして完成♪
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きせず、ついてる油で焼くようにしました。気になる方は油抜きをして、焼く時は少し油を加えて焼いてください。
