柚子胡椒を使用しました。
肉もやわらかく、美味しくできあがりますよ♪
このレシピの生い立ち
柚子胡椒で何か作れないかなぁ～？っと思い作ってみました。
材料
- 鶏胸肉 ２枚
- ※ゆずこしょう 小１～１．５
- ※しょうが 大１
- ※薄口しょうゆ 大４
- ※酒 大３
- ※ごま油 大１
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
※の調味料をあわせておく
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2
①の調味料の中に鶏胸肉を入れてもみこんで、１５分～３０分
-
3
味がしみ込んだら、片栗粉をつける
-
4
165℃でじっくりあげると完成♪
コツ・ポイント
鶏肉を短時間で味をしみ込ませるには、フォークで肉に穴をあけてから、調味料をもみこむと時短になりますよ。お好みで柚子胡椒の量をかえてください。
