柚子胡椒でさっぱり牛丼

濃すぎない程度、でもしっかり味付けしているので満足感があります。安売りのオージービーフもおいしく食べられますよ。このレシピの生い立ちだんなさんがゆず胡椒・肉好きなので（・ω・）

1. 牛肉こま切れ 300g
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 砂糖 大匙1
4. 醤油 大匙3
5. みりん 大匙2
6. 柚子胡椒チューブ 4cmくらい
7. 卵黄 2個（お好みで
8. ごま油 適量

1. 1

   フライパンにごま油を熱し、薄切りにした玉ねぎを2～3分炒めます。

2. 2

   牛肉を加えます。牛肉の色が変わってきたら砂糖を入れ、軽く炒めます。

3. 3

   みりん・醤油・柚子胡椒を加え、軽く煮詰めます。

4. 4

   ごはんにのせて完成です。中央に卵黄をのせるときれいですよ。

コツ・ポイント玉ねぎのかわりにささがきごぼうでも。