柚子の香りが最高です
このレシピの生い立ち
柚子がたくさんあったのていつもの玉子焼きに入れてみました
材料
- 卵 3個
- 醤油 大匙1/2
- 味の母(なければ料理酒) 大匙1/2
- 水 大匙2
- 柚子の皮 小さめ2個分
- 柚子の絞り汁 小さめ1個分
- 片栗粉 大匙1/2
- 水(片栗粉溶く用) 大匙2
作り方
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1
卵を割り入れまぜる
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2
醤油、味の母、水を入れてよく混ぜる
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3
柚子の皮を擦り切れ、汁も絞って入れる
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4
片栗粉を水でといて入れよく混ぜる
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5
3回にわけて巻いていく
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6
出来上がり
コツ・ポイント
柚子がかたまらないようによく混ぜてください
