柚子リンゴのジャム圧力鍋で簡単に

りんごは８等分にして１mm幅にスライス。

柚子は皮を良く洗い、皮と中身を分ける。皮は内側の白い部分をスプーンでしっかり取り除く。中身は絞っておく。

圧力鍋にりんご・柚子の皮・砂糖・柚子の絞り汁（大１弱）を入れて軽く混ぜたら、１時間程置いておく。

水分が出てきたら強火にかけ、圧がかかったら（高圧）、弱火で３分加熱後　火を消し、自然に圧が抜けるのを待つ。

圧が抜けたら、中火で５分位混ぜながら煮る。煮沸消毒した瓶に入れて冷めたら出来上がり。