柚子ドレッシング

香りと酸味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
柚子は絞り汁を活用。
皮はうどんの香りつけや漬け物に。絞った残りは三角コーナーの網袋に入れてお風呂に。

材料

  1. 柚子 ２ 個
  2. 玉ねぎのすりおろし 適量
  3. オリーブ油 適量
  4. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    柚子は半分に切って果汁を絞っておく。

  2. 2

    柚子の絞り汁、玉ねぎのすりおろし、オリーブ油、塩、胡椒をして混ぜる。

コツ・ポイント

塩、胡椒は好みで。柚子皮のすりおろしか刻みを入れるとさらに香りがいいです。

Tags:

オリーブ油 / 塩、胡椒 / 柚子 / 玉ねぎのすりおろし

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