柚子チーズケーキ

柚子茶入りでさっぱりしています。このレシピの生い立ち柚子茶をいただいたので、いつもと違ったチーズケーキにしてみました。

  1. クリームチーズ 200g
  2. ヨーグルト 200g
  3. 2個
  4. 砂糖 50g
  5. 柚子茶 大匙2
  6. 薄力粉 大匙3
  7. レモン汁 大匙1
  8. ビスケット 60g
  9. ラーマバター好きのためのマーガリン 25g

作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻す。

  2. 2

    ビニール袋にビスケットを入れ麺棒でたたいて砕く。マーガリンをレンジでチンしてとかし、ビスケットを混ぜる。

  3. 3

    16センチ丸型にクッキングシートを敷き、ビスケットを敷き詰める。

  4. 4

    クリームチーズを柔らかく練り、砂糖をすり混ぜる。溶き卵を数回に分けて入れる。ヨーグルトも加え混ぜ、柚子茶も混ぜる。

  5. 5

    さらに薄力粉も振るいいれる。

  6. 6

    型に5を流し入れ、170度のオーブンで45分、180度で15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント一晩冷蔵庫で冷やすとしっとりして美味しくなります。

Tags:

クリームチーズ / ビスケット / ヨーグルト / ラーマバター好きのためのマーガリン / レモン汁 / / 柚子茶 / 砂糖 / 薄力粉

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